K alergii na kravské mlieko dochádza vtedy, keď imunitný systém dieťaťa odmieta mliečne bielkoviny, čo spôsobí vážne príznaky, ako je sčervenenie kože, silné vracanie, krvavé stolice a dýchavičnosť.
V takýchto prípadoch by malo byť dieťa kŕmené špeciálnymi mliečnymi prípravkami, ktoré používa pediatr a neobsahuje mliečne bielkoviny, aby sa zabránilo konzumácii potravín obsahujúcich mlieko v jeho zložení.
Ako sa kŕmiť bez kravského mlieka
Pre deti, ktoré sú alergické na mlieko a ktoré stále dojčia, matka tiež potrebuje prestať konzumovať mlieko a mliečne výrobky v receptúre, pretože alergén spôsobujúci proteín prechádza do materského mlieka a spôsobuje príznaky u dieťaťa.
Okrem dojčenia majú deti do 1 roka konzumovať aj dojčenskú výživu, ktorá neobsahuje proteín z kravského mlieka, ako sú napríklad Nan Soy, Pregomin, Aptamil a Alfaré. Po dosiahnutí veku 1 roka má pokračovať pokračovanie s pediatrom a dieťa môže začať používať fortifikované sójové mlieko alebo iné mlieko určené lekárom.
Je tiež dôležité mať na pamäti, že v každom veku by sa malo zabrániť konzumácii mlieka a akéhokoľvek produktu, ktorý obsahuje mlieko v jeho zložení, ako sú syry, jogurty, koláče, pečivo, pizze a biela omáčka.
Ako odlíšiť normálnu koliku od alergie na mlieko
Aby sa odlíšila normálna kolika od alergie na mlieko, musia sa pozorovať symptómy, pretože po kŕmení sa neobjavuje kolika a spôsobuje miernejšiu bolesť a nepríjemné pocity ako alergia.
Už v prípade alergie sú príznaky závažnejšie a okrem problémov s črevom zahŕňajú aj podráždenosť, zmeny v koži, vracanie, ťažkosti s dýchaním, opuch pier a očí a podráždenosť.
Potraviny a zložky, ktoré sa majú užívať z diéty
Nasledujúca tabuľka uvádza potraviny a zložky priemyselne vyrábaných výrobkov, ktoré obsahujú mliečne bielkoviny, a ktoré by sa mali odstrániť z potravy.
| Zakázané potraviny | Zložky zakázané (pozri na etikete) |
| Kravské mlieko | kazeín |
| syr | kazeinát |
| Mlieko a kozy, ovčie a byvolie syry | laktóza |
| Jogurt, tvaroh, petit suisse | Laktoglobulín, laktoalbumín, laktoferín |
| Mliečny nápoj | Maslový tuk, maslový olej, ester masla |
| Mliečny krém | Bezvodý mliečny tuk |
| Krém, syridlo, kyslá smotana | laktát |
| maslo | Srvátkový proteín |
| Margarín obsahujúci mlieko | Mliečne kvasnice |
| Ghee (vyčistené maslo) | Počiatočná kultivácia kyseliny mliečnej fermentovanej v mlieku alebo srvátke |
| Syr z tvarohu | Zmes mlieka, zmes mlieka |
| Biela omáčka | Srvátkový bielkovin z mikropartikulárneho mlieka |
| Sladká kukurica, šľahačka, sladký krém, puding | Diacetyl (zvyčajne používaný v pive alebo popcorn) |
Zložky uvedené v pravom stĺpci, ako napríklad kazeín, kazeinát a laktóza, by sa mali skontrolovať v zozname zložiek na priemyselnom štítku potravín.
Okrem toho môžu výrobky obsahujúce farbivá, arómy alebo prírodnú arómu masla, margarínu, mlieka, karamelu, kokosového krému, vanilkového krému a iných derivátov mlieka obsahovať stopy mlieka. Preto by ste mali v takýchto prípadoch zavolať SAC výrobcu produktu a potvrdiť prítomnosť mlieka predtým, ako dieťa prinesie jedlo.
